✨ feat(monitor): 增强系统监控与数据存储功能

- 新增数据存储缓冲区可用性检查，防止缓冲区满时数据丢失
- 新增会话文件夹管理功能，每次上电自动创建新的数据存储文件夹
- 新增监控状态定期保存功能，将系统统计信息写入MONITOR.TXT文件
- 新增数据丢弃统计，记录因缓冲区满而未存储的数据包数量
- 优化数据输出模式配置，支持串口输出和存储到卡的独立控制
- 优化USB连接处理逻辑，增加系统稳定性检查

🐛 fix(interrupt): 调整中断优先级配置

- 提高USART1中断优先级（从6调整为2），确保串口通信及时响应
- 调整DMA2_Stream5中断优先级（从0调整为5），优化数据传输调度
- 修复RS485驱动中的忙标志逻辑，改为阻塞式传输以提高可靠性

♻️ refactor(config): 优化系统配置和存储设置

- 重构宏定义配置，统一系统监控开关，分离数据输出模式控制
- 将SD卡最大扇区大小从512调整为4096，优化大文件存储性能
- 增加堆栈大小配置（从0x800调整为0x1000），提高系统稳定性
- 优化USB存储读写超时设置，使用最大超时值确保操作完成

📝 docs(comments): 更新代码注释和文档

- 更新数据存储模块的注释，说明新的会话文件夹管理机制
- 在main.c中添加数据输出模式选择的详细说明注释
- 更新系统监控统计输出格式，包含新增的数据丢弃统计项

FATFS/Target/ffconf.h

@@ -175,7 +175,7 @@
 /  arbitrary physical drive and partition listed in the VolToPart[]. Also f_fdisk()
 /  function will be available. */
 #define _MIN_SS    512  /* 512, 1024, 2048 or 4096 */
-#define _MAX_SS    512  /* 512, 1024, 2048 or 4096 */
+#define _MAX_SS    4096  /* 512, 1024, 2048 or 4096 */
 /* These options configure the range of sector size to be supported. (512, 1024,
 /  2048 or 4096) Always set both 512 for most systems, all type of memory cards and
 /  harddisk. But a larger value may be required for on-board flash memory and some